Reflexión sobre
las actividades desarrolladas en esta unidad:
Me parecen unas
actividades muy adecuadas para desarrollar también con mis alumnos
ya que por medio de ellas nos hemos introducido en aspectos básicos
de la alimentación y la nutrición: los distintos tipos de
nutrientes, su función en el organismo, como los asimila nuestro
cuerpo, etc. Igualmente nos da a conocer herramientas útiles para
poder estudiar y analizar las propuestas gastronómicas que nosotros
como profesionales podemos llevar a cabo.
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